Sałatka ziemniaczana

Pochodzi z Prześlij Przepis - Kuchnia Dla Jaroszy - wydanie specjalne 8/2010

To bardzo popularne połączenie pochodzi z Austrii - podał autor 

Sałatka jest bardzo prosta w składnikach ,szybka i bardzo smaczna .

Podaję w oryginale ( w nawiasach swoje zmiany )

Składniki :

6 ziemniaków ( u mnie 3 średnie )

biała cebula ( u mnie pół ) 

czerwona cebula 

sól ,pieprz 

Sos : 4 łyżki octu ( ja dałam dwie i pół octu ryżowego ) .łyżeczka cukru ( ciut mniej ) ,łyżka oliwy ,łyżka posiekanej natki pietruszki 

1.Ziemniaki myjemy ,gotujemy w mundurkach z dodatkiem łyżki soli .Studzimy ,obieramy i kroimy w talarki 

2.Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki ,oprószamy solą i odstawiamy ,aż zmiękną .

3 .Sos :do 1/3 szklanki wody wlewamy ocet ,oliwę ,wsypujemy cukier i natkę pietruszki .Mieszamy 

4.Ziemniaki mieszamy z cebulą i polewamy sosem .Doprawiamy solą i pieprzem .Odstawiamy na 2 godziny .

Prosto ,pożywnie ,lekko i smacznie .Polecam .