Babka marmurkowa

Z internetu

Babka marmurkowa .

Polecam z całego serca bo jest mięciutka ,wilgotna ,słodziutka i pyszna .

Szybko się robi i zawsze  wychodzi .

Od siebie do masy z kakao dodaję 2-3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki ,albo dżemu jabłuszkowo -truskawkowego własnej roboty .

Można dodać też  rodzynki ,ale z kwaskowym dżemem smakuje bajecznie i nadaje babeczce charakteru.

Przepis pochodzi z gazetki GOTUJ KROK PO KROKU 3/2014 

Przepis podaję w oryginale 

Składniki : 

6 jajek 

200 g cukru pudru + odrobina do podsypania 

250 g masła 

1 opakowanie cukru waniliowego 

250 g miękkiego twarogu z ( papierka )- ja używam z netto półtłustego 

250 g mąki 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

20 g kakao 

mąka i masło do formy 

1.Dużą formę do babki wysmarować masłem i posypać mąką .

Następnie piekarnik rozgrzać do temperatury 160 C.

2.Jajka  rozbić - białka oddzielić od żółtek ,po czym ubić na sztywno ,stopniowo wsypując 1/3 cukru 

3.Miękkie masło utrzeć z resztą cukru na pianę .

Zmiksować  z cukrem waniliowym i żółtkami .

Ucierając dokładać po  1 łyżce twarogu 

4.Do powstałego kremu naprzemiennie dodawać porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia i pianę z białek .Formę napełnić 2/3 ciasta 

5.Pozostałą masę połączyć z przesianym kakao i wyłożyć na środek jasnego ciasta .

Babkę  piec ok 45 minut  .Ostudzony wypiek wyjąc z formy i posypać cukrem pudrem ( polecam polać polewą czekoladową ,a do ciemnego ciasta dodać dżem )