Krajanka czekoladowa babuni

Dzisiaj proponuję Wam na osłodę przepyszne ciasto .Mięciutkie ,puszyste ,przełożone cudownym kremem budyniowym ,oblane mleczną czekoladą .

Przepis pochodzi z gazetki ze sklepu Lewiatan 

Przepis podaję w oryginale .Moim dodatkiem jest marmolada  o smaku pigwy ( świetne połączenia ).
Można dodać inny ulubiony dżem  np jeżynowy ,z czarnej porzeczki .Polecam z serca ,bo ciacho jest przepyszne ,proste i  dość szybkie 

Składniki : 

Ciasto :

25 dag margaryny 

2 szklanki cukru 

3 płaskie łyżki kakao 

4 jajka 

2,5 szklanki mąki tortowej 

szklanka zsiadłego mleka ( dałam trochę więcej ,dodatkowo jeszcze pół szklanki )

łyżeczka sody oczyszczonej 

Krem : 

0,5 litra mleka 

4 łyżki mąki ( dałam 5 )

opakowanie cukru waniliowego 

2 kopiaste łyżki cukru ( dałam 5 )

250 g masła ( koniecznie ) 

Masa czekoladowa 

10 dag masła roślinnego 

3 łyżki kakao 

20 dkg cukru pudru 

łyżka wody 

Ciasto : 

Margarynę utrzyj z z cukrem ,dodając kolejno jajka i zsiadłe mleko .Do masy przesiej kakao .mąkę i sodę .Blachę wyłóż papierem do pieczenia ,piecz w nagrzanym piekarniku (170 C ) 30 - 40 minut 

Ja piekę w dwóch blaszkach jednocześnie przez około 20 min do tzw suchego patyczka .Oszczędzam czas ,prąd i nerwy  przy krojeniu biszkoptu .Niestety mimo doskonałych rad i metod prawie zawsze wychodzi krzywy ( tak już mam - fryzjerką ,ani krawcową nie mogłabym być ! )

Krem :

Zagotuj mleko z mąką i cukrem ,odstaw do ostygnięcia .Ja robię ciut  inaczej . Odlewam trochę mleka w którym rozprowadzam mąkę .Mieszam ,żeby nie było grudek i wlewam do reszty gotującego się mleka .Gotowy budyń odstawiam do ostygnięcia .Następnie ucieramy z masłem na puszysty krem 

Upieczony placek przekrój na pół na dwa blaty i przełóż kremem .

Ja jeden z placków posmarowałam marmoladą ,na to wyłożyłam krem ,a na krem drugi placek 

Przygotuj polewę - w rondelku rozpuść masło ,dodaj kakao i zagotuj .Dodaj cukier puder i wodę .Intensywnie mieszając ,gotuj kilka minut .Zdejmij z ognia ,nadal mieszając .Rozsmaruj ostudzoną polewę na wierzchu ciasta .

Polewy z tego przepisu nie robiłam ,więc nie wiem czy jest dobra .

Robiłam wg własnego sprawdzonego przepisu